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2019年山東春季高考旅游服務類技能考試試題

                    瀏覽[2303]次 [2019-3-20]

 

 

 

2019年山東省春季高考旅游服務類專業技能考試試題

 

2019年山東省春季高考旅游服務類專業技能考試包括兩個測試項目,項目一導游講解技能,115分;項目二客房服務技能,115分,總分230分。

 

考試說明

 

1、考生按規定時間進入備考室進行準備,按照序號進入考場進行考試,考試期間考生不得中途離場。

 

2、進入考場后根據考官提示隨機抽取導游講解技能測試題目,按要求講解,講解時間為230-3分鐘,不足230秒按標準扣分,230秒工作人員提醒一次,3分鐘停止講解。

 

3、導游講解技能測試結束后,根據考官口令進行客房服務技能測試。準備時間1分鐘。準備就緒后,考生舉手示意進行操作測試,操作時間4分鐘,時間到停止操作。

 

4、考試完畢,離開考試區域。

 

5、言行舉止、儀容儀表符合崗位要求。

 

6、考生的著裝、配飾和言行禁止泄露個人及所在單位信息。

 

測試項目一:導游講解技能

 

(一)測試內容

 

景區講解(從以下三個題目中現場抽取一個)

 

題目一:濟南天下第一泉風景區之趵突泉景區

 

題目二:威海劉公島景區之甲午戰爭博物院陳列館

 

題目三:棗莊臺兒莊古城之臺兒莊運河

 

(二)測試要求

 

1、考生在室內進行普通話模擬導游講解。

 

2、測試過程中考生須服從監考人員安排,保持考場秩序。

 

3、講解要求

 

1)講解內容豐富,結構合理,重點突出;講解方法運用靈活,語言表達生動而有感染力。

 

2)普通話標準,語速適中,用詞準確,表情及其他肢體語言運用得當。

 

3)正確運用導游服務規范,導游服務程序完整。

 

4)符合旅游行業的基本要求及崗位規范。

 

5)講解時間為230-3分鐘,不足230秒按標準扣分,滿230秒時工作人員提醒一次,3分鐘停止講解。

 

測試項目二:客房服務技能

 

(一)測試內容

 

客房中式鋪床

 

(二)測試要求

 

1、考生須服從監考人員安排,保持考場秩序。

 

2、按客房中式鋪床流程操作。

 

3、聽口令進行準備,準備時間1分鐘。考生準備就緒后,舉手示意。

 

4、考生在考官宣布“考試開始”后開始操作。

 

5、所有操作結束后,考生回到工作臺前,舉手示意“操作完畢”。

 

6、考試用床架不帶床頭板,靠近考官一頭為床頭。

 

7、操作過程中,考生不能跑動、繞床頭、跪床、跪地或手臂撐床,布草不掉地。

 

8、操作過程中動作嫻熟、敏捷、優美。

 

9、測試時間:準備時間1分鐘,操作時間4分鐘。

 

(三)所需物品(考場提供)

 

1、床架(200厘米×120厘米,高度含床腳為27厘米,誤差1厘米) 1

 

2、床墊(200厘米×120厘米,高22厘米,誤差0.5厘米)         1

 

3、床單(280厘米×200厘米,誤差35厘米)                  1

 

4、被套(235厘米×185厘米,三邊5厘米法式飛邊,底部中半開口,系兩組綁帶)                                                          1

 

5、被芯(230厘米×180厘米,總重2.6千克)                  1

 

6、工作臺                                                 1

 

 

 

 

 

(四)中式鋪床程序和標準

 

1、整理床墊(準備工作):位置正確、平整,四邊平齊,床墊無污跡、無毛發、無破損,床墊拉正對齊。

 

2、拋鋪床單:開單、拋單、打單定位一次成功;床單中線居中,不偏離床墊中線;床單正面朝上,表面平整光滑;包角緊密垂直且平整,式樣統一;四邊掖邊緊密且平整。

 

3、套被套:站在床尾,一次性拋開被套,平鋪于床上;被套口向床尾打開;羽絨被芯放置于床尾,被芯長寬方向與被套一致;將被芯兩角一次性套入被套內,被芯頭部塞入被套頂部并填實,抖開被芯,四角定位,被芯與被套兩邊的空隙均勻;拋開羽絨被,被頭拉到與床墊的床頭部位齊平,一次定位成功;被頭朝床尾方向反折45厘米。被套中線居中,不偏離床中線;羽絨被在被套內四角到位,飽滿、平展,羽絨被在被套內兩側兩頭平整,被套表面平整光滑,被套口平整且要收口,被芯、綁繩不外露。

 

4、整體外觀:床鋪整齊美觀,整張床面挺括。

 

5、總體印象:考試過程中,考生操作規范、自如,節奏緊湊,動作優美,技術嫻熟,不能跑動、繞床頭、跪床、跪地或手臂撐床,不能讓布草掉地,不重復。

 

6、床單和被套疊法:正面朝里,沿長邊對折兩次,再單邊朝里沿寬邊對折兩次。被芯折疊法:S型折疊,再兩頭向中間折,然后對折。

 

7、考生不可在床頭操作。


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